|
|
Indische Smoorkip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 500 gram kipfilet, 4 tomaten, 3 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 1 zakje babi pangangsaus ( conimex), 2 eetlepels ketjapsaus,sambal oelek en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien.Snijd de kipfilet in blokjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren ( doe ik nooit, geen geduld voor) Ik snijd de tomaten gewoon in stukjes.
Verhit de olie in een braadpan en bak de kipblokjes al omscheppend bruin.
Bak de uien ca. 3 min. mee en pers de knoflook er boven uit. Bereid de babi pangang saus volgens de gebruiksaanwijzing en voeg deze samen met de ketjap aan de kip toe. Smoor de kip in ca.10 min. zachtjes gaar. Schep de tomaten erdoor en warm ze nog even mee.Breng op smaak met sambal en zout.
|
|
|